产于我国广东中山县石岐一带，故名。以当地普通鸽作母本，与鸾鸽、蒙丹鸽等作父本杂交而成。羽色主要是灰壳和雨点。特点是体长、翼长，尾长，形如芭蕉的蕉蕾，不像王鸽那样身体短而浑圆。成鸽重750~900克。年产蛋7~8窝。该鸽性情温和，较耐放饲养管理条件。