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新疆特色宠物美食:羊肉南瓜饭团

2012/1/18

  

  原料:羊肉400克,小南瓜一个,紫菜少许,现蒸米饭,香油 。

  首先,把羊肉切成沫沫,也就像剁饺子馅一样,放在碗里备用 。

  小南瓜去皮去瓤切成块盛盘,羊肉,南瓜一起上锅蒸15分钟,等南瓜蒸软后用勺捣成泥。

  第二步,蒸米饭,我是蒸了两碗半的量,水稍微放多一些,蒸软点,肉馅加一点盐,把紫菜掰碎与肉馅搅拌在一起。等米饭蒸熟时,也就是电锅按键跳起来后,把肉馅和南瓜铺到米饭上,继续盖上锅盖焖10分钟。

  第三步,十分钟后,往米饭锅里再放一点点盐,加入香油。把肉馅,南瓜,紫菜拌匀。

  如图所示:

  最后就是带上塑料手套把米饭揉成饭团啦。

  因为我没有买做紫菜包饭的竹帘,如果有就可以直接像做紫菜包饭一样把饭圈起来切成块。那样更方便一些。

  最后,做好的饭团奉上…… 

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