谁都知道狗是极灵性的动物，在动物的大家族中，除了猿与猴，大概属它的智商最高。

　　又因为狗具有忠诚的属性，于是人类最先将其训练成狩猎与看家的“工具”，接着促其进化，出入上下九流。

　　有一位大官人家养了一条智商与忠诚都兼备的好狗，这条狗很会看主子的眼色：客人来了，该狗会先查看其是不是带了礼物。带了，它会作出热情欢迎的姿态。“呜，呜，呜”，那狗发出的声音极其娇媚，伴之左右摇摆的尾巴，谦恭之状翩然，使得有“礼”之人顿时卸去了拜见领导时所特有的紧张。客坐定后，狗会“接”过礼包，用嘴叼起，碎步跑进大官人的内室。倘若客人是无“礼”之人，那对不起，这狗立刻咆哮如雷，“汪，汪，汪”声声凄厉，令人胆寒。大官人闻之会立马闪进内室，以防“不测”。

　　狗经过了多少万年的与人共处，很多功能正在悄悄退化，其趋势为：野性少了，人性多了。现在的狗会抓贼的就少，但会看人眼色的则多了起来。狗在不断的进化过程中没讨到个好名声，这可能是人性远没有野性来得可爱，谁叫狗们要往人性这一面进化呢？既然狗想“做人”，那就得担带点人的罪名，就得把“狗眼看人低”、“狗仗人势”、“瞎了你的狗眼”这些不好听的话套在它的脖子上，叫狗永远低人一等！

　　皂君庙美食一条街火起来了！寻食的人们纷至沓来，把那里的服务员们忙得个不知道腿在哪里。大凡具有“火”一类特点的人与物都有其个性，久而久之，带着“火”之特性的店子以及店子里的人，他们的个性在“火”的熏陶下得到了张扬，这种张扬所结成的果实便是“脾气”。

　　有一女食客在皂君庙吃了一肚子的“火”，她在向本报“美食周刊”投诉时所吃下去的“火”仍未得到有效地消化：“真是狗眼看人低！凭什么人家车一停马上就上桌？而我们等了大半天也装着没看见。到点菜时，要特价菜，服务员苦着个脸告诉你‘这个料用完了，没有！’问她有什么，报出的全是高档菜。可是，没多会儿，我们点的那道菜却上了‘邻居’的桌。净装她妈孙子！瞎了她的狗眼！”笔者不知道这位女士到底在“美食一条街”吞下去了多少“火”。但笔者知道不管哪个“火”了起来的饭店还是餐馆是不能把“火”硬塞进食客们的肚子。如果一个正“火”着的餐馆，它的经营者以及从业人员的“脾气”随“火”上蹿，长此以往，这家“火”着的店子将会在无数个顾客所生发出的无名之火中焚灭。

　　受投诉者指点，“谗嘴唐老鸭”去皂君庙一带的美食街明察暗访，顺便也去了大慧寺食街。所到之处给人的感觉是：这两条街餐厅的生意都比较红火，正像有些食客反映的那样：那里的菜虽可口，但脸却“难看”。当然，也有一些餐馆的服务员面带微笑，只不过是这微笑中私夹着疲倦。

　　夜色中的大慧寺看上去很美，有个穿着新潮的美人怀里抱着一条京巴狗从餐厅出来，样子可爱极了。这是个泛狗时代，京城人爱狗如子已不是什么奇闻；包装精美的狗食比小孩儿吃的“娃哈哈”还要好，“狗医院”也出现了“特级护理”。遗憾的是，偌大的京城没有一家“狗餐厅”。哪位仁人志士是不是能来点心潮热血，开上一家“狗餐馆”，开业时不妨叫哪个爱狗的名士题个字，剪个彩什么的，让一只只孤独美艳的狗儿在美食天地里欢聚一堂，多好！