为期三天的第二届中国国际（厦门）渔业博览会暨首届泛珠三角区域水产品交易会2007年9月15日在厦门国际会展中心开幕，来自日本、加拿大、澳大利亚、英国、西班牙、意大利、俄罗斯、美国、韩国、马来西亚、菲律宾等国以及我国20多个省市、港澳台地区的近300家企业的2000余种渔业精品，集体展示了一顿可口美味的“渔业大餐”。
为进一步促进全球水产行业的贸易交流，让更多更好的水产精品占领国际市场。由中国水产流通与加工协会、中国渔业协会与福建省水产加工流通协会共同主办，厦门市中展世纪商务展览有限公司具体承办的第三届中国国际（厦门）渔业博览会暨海峡两岸水产品交易会将于2008年9月在厦门国际会展中心再度隆重开幕。届时组委会将以最大的诚意邀请全国及世界各地的渔业行政主管部门、渔业企业及渔业同仁到会指导、参展、贸洽、观摩。
我们决心把中国国际（厦门）渔业博览会打造成我国最具辐射性、影响力的渔业交易平台和技术信息交流中心。最大限度地满足参展商、贸易商的商业利益。
日程安排
布展时间：2008年9月18～19日
大会开幕：2008年9月20日9：00
展出时间：2008年9月20～22日
撤展时间：2008年9月22日14：00
展出地点
中国•厦门国际会议展览中心
展品范围
1. 水产品：各种水产活、鲜、冻、干品（如鱼、虾、蟹、贝、鳗、藻等），水产食品、水产干制品、腌熏制品、水产罐头、鱼糜/浆、海洋生物制品、海洋保健食品、调味品、水产工艺品等。
2. 加工技术及设备：精（深）加工技术与成套设备，冷冻加工、保鲜技术与设备，制冰机、冰柜，水产包装材料及设备、各类检测仪器等。
3. 养殖及设备：淡、海水养殖（如鱼苗、珍珠等），种苗、生态群落造型、各种珍稀水草；养殖管理技术等；拦网设施、网箱、池泵、养殖自动化设备及仪器、渔池用加温及控温器设备、水质净化消毒系统、水质检测及分析仪器、增氧系统、水域生态治理、养殖污染控制及处理等。
4. 捕捞技术及装备：捕捞技术、远洋渔业、捕鱼船舶、船上用品、船用仪器设备、称重设备、助渔导航仪器及通讯技术装备等。
5. 饲料及渔药：水产饲料、饵料、添加剂、水质改良剂、饲料机械；渔药、病害防治、诊断、分析技术等。
6. 休闲渔业及钓鱼钓具：海、淡水观赏鱼、水生宠物及用品；各类钓竿（手竿、海竿）、通用钓具及配件等。
7. 物流服务及技术：物流服务企业、冷藏及冷冻运输车（船）及物流软件等。
观众组织
1． 直接邮寄：向全国各地海洋渔业局、渔业公司、养殖场、水产品加工企业、海洋食品生产企业、科研机构、高等院校、实验室及研究室、科技人士、代理经销商、农产品水产品批发市场、各大超市、星级酒店、高级采购商等发出20万份参观券。
2． 电子邮件：专业设计精美的电子请柬，利用主办机构自有的庞大数据库，专人负责定期向国际国内外渔业公司、养殖场、水产品加工企业、海洋食品生产企业、科研机构、实验室及研究室、科技人士、国际采购商等广大专业用户发出近50万次邀请。
3． 组团参观：向相关政府机构、各国大使馆、行业协会商会及技术学会赠送特别邀请函，并委托国外专业展览公司、行业协会组织国际专业采购商团体到会参观洽谈，增加观众的含金量。
4． 展商邀请：由各参展商邀请自身客户群，到会参观考察、洽谈订货，通过展商的现场讲解与演示，让客户对展商的实力及产品的性能都有深刻的了解和信任，为双方合作奠定坚实的基础。
5． 宣传推广：通过在各媒体上刊登展会的新闻和广告，让观众能及时了解展商及展品情况，吸引更多的专业观众到会参观洽谈、采购订货。
6． 配套活动：同期举办“海峡两岸渔业论坛”、“水产品采购联谊会”、“渔博会新闻发布会”，邀请国内外著名专家主讲，在提升展会规格的同时，吸引更多的专业用户到会听讲及参观，欢迎各展商同期举行新产品新技术推广会。
7． 贸易配对：在参展商履行完参展申请手续后，可向组委会提交贸易配对意向表，组委会将有征对性的提供国内外专业采购商与供应商项目对接的贸易配对服务，提高参展企业在展会现场商贸洽谈机率。
8． 优质服务：为国外专业观众提供签证材料，为国内外专业观众代订返程票、宾馆（会议价），赠送专业观众大会会刊、纪念品，为专业观众提供展商及展品情况、旅游交通饮食方面的咨询服务。
媒体支持
1. 中国渔业贸易网、中国水产贸易网、广东渔业信息网、中国渔业信息网、中国水产资讯网、上海水产行业协会网、中国食品商务网、南方渔网、中华水产网、第一食品网、中国水产养殖网、福建省食品安全信息网、农博网、中国渔网 、中国渔药信息网 、中国南方水产网、中国渔业网、中国渔商网、中国水产资讯网
2. 中国海洋渔业报、《中国海洋产业•水产渔业》、《中国水产贸易》、《中国水产》、《水产前沿》、《台湾养鱼世界》、《渔业现代化》、《水产科技情报》、《渔业致富指南》、福建日报、福建电视台、厦门卫视 、厦门晚报、厦门海峡导报、厦门城市TV频道。
